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ジャムウの物語 ノファ・デウィ・スティアブディ 著

商品コード D-001
商品名 ジャムウの物語 ノファ・デウィ・スティアブディ 著
サイズ/容量 A5判 96ページ
価格 2,000 円(税込2,200 円)
ポイント 22pt
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●数少ないジャムウの日本語書籍!!

ジャムウって何?ジャムウを勉強してみようかな?と思っている方にぴったりの入門書です。

ジャムウの歴史やオーソドックスなドリンクのレシピ等、痒い所に手が届く内容になっていて、とにかく分かりやすい!

郷愁を誘う挿絵が美しく、インドネシアを旅行した気分にさせてくれる一冊です。





インドネシアに伝わる摩訶不思議な飲み物ジャムウ。
インドネシアの人々が数世紀に渡り受け継ぐ美と健康の哲学とメソッドとは?

何世紀にもわたり、インドネシアの人々の健康・美容の薬箱として受け継がれているジャムウ。
ある人は「世界一まずい」と評し、ある人は「だんだんくせになる」と評す摩訶不思議な飲み物。
インドネシア国民の遺産とも言える薬用植物の調合品ージャムウとはいったい何なのか。
そこには、一夜では語りつくせないほどの長い歴史と女性たちの物語があるのです。

インドネシアの人々の知恵の結晶であるジャムウが今、健康意識が高まる中で再び注目されています。
健康を維持するため、美しさを保つために自然の恵みを上手に活用してきたジャムウのすべてを
すでにジャムウと出会った人も、まだジャムウと出会っていない人にも、わかりやすく解説しています。

国内では初めてとなるインドネシア人女性によるジャムウの書き下ろしです。
収載されているイラストもすべて、この本に合わせてデザイナーが書き起こしました。

自然療法であり、伝統療法でもあるジャムウの物語。読後にはジャムウを味わってみたくなるはずです。

目次
1 ジャムウの歴史
ジャムウとは?
ジャムウ・ゲンドン
ジャムウはインドネシアから?
ジャムウはいつからあるのでしょう
ボロブドゥール寺院のジャムウ物語
植民地時代と日本の占領期のジャムウ
インドネシアのジャムウ産業

2 ジャムウの理念
ジャムウと王宮の女性・王女の美
インドネシア各地のジャムウ

3 インドネシアの様々な街のジャムウ
ジャムウ・イブ − スラバヤ
ジャムウ・ジャゴ − スマラン
ジャムウ・ニョニャ・ムニエル − スマラン
ジャムウ・シド・ムンチュル − スマラン
ジャムウ・レオ − スマラン
ジャムウ・アイル・マンチュル − ソロ
スラマンのジャムウ村
ジョグジャカルタの小さなジャムウ工場
ウォノギリのデルトメッド研究所
ブカシのペーテー・シンデ・ブディ・セントーサ社
ジャカルタのジャムウ

4 家庭のジャムウ
クニル・アセム
パヒタン・サンビロト
ブラス・ケンチュール
ウェダン・ジャヘ
ウェダン・アサムジャワ
テムラワ

5 ジャムウと健康
果実入りの水・湯
糖尿病
抗酸化
サリ・ラペット
スタミナとデトックス
コレステロール
高血圧
更年期障害
癌の予防

6 ジャムウと美容
ラトゥス・ランブット(髪用の香)
チェム・チェマン(ヘアオイル)
ラトゥス・デデス(陰部のケア)
タペル(出産後の身体のケア)
マンギル(美肌パウダー)
ルルー・コピ (コーヒー・スクラブ)

7 ジャムウ愛好家の話
アユ・ウタミ
ボウィ・ホリディ
ジャッキー

 

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